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新春大餐选择营养饮食不长肉

2011-01-28预防肥胖 来源:全民健康网

 

新春大餐选择营养饮食不长肉

 

      如果吃饭速度过快,大脑的食物中枢神经便难以控制,经常是在已经吃进了大量高热食物之后才发出停止信号,但这时的热量摄入已超过了人体需要。所以,养成细嚼慢咽的习惯,这样既有利于食物与唾液淀粉酶的充分混合,还可以控制进食量,防止肥胖发生。

  太热太烫的食物也不宜多吃,调查显示,爱吃烫食的人易患食管癌。动物试验已证实,对小白鼠用75℃~80℃的热水连续灌注25天后,其食管黏膜上皮增生、坏死,随后便发生明显的癌前期病变。

  用水果代替蔬菜,水果和蔬菜都富含维生素,因为这一点所以会有很多人以为,只要每天多吃水果,即使少吃蔬菜或是不吃蔬菜都没有关系。

 

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