“肉类易使人发胖、鱼类难使人发胖”。食物品种的不同之处在于其中的营养元素产生的卡路里的量不同。 三大营养元素产生的卡路里一般情况下，三大营养元素产生的能量可以换算成卡路里。 4千卡路里即便是摄取同样100g的食物，会因是碳水化合物或脂肪类等不同东西的原因，从而使摄取的卡路里不同。