做法：
1、将干木耳放于冷水中泡发，泡发好之后将蒂部剪去，再用手撕成一小朵。把姜切成大片状，葱斜刀切成葱丝，娃娃菜洗净后不用切，要用手掰成小片。
2、做一锅开水，把撕好的木耳放入锅中焯2～3分钟，之后将焯好的木耳过遍凉水一旁备用。
3、在炒锅中倒入少许油，在油温大约六成热的时候下入葱丝和姜片，炒至出香味即可，之后将娃娃菜下入，为了防止挨着锅底的菜叶会变糊，所以要沿着锅边倒1小匙清水进去，盖上盖子，以小火焖上1分钟，这样菜叶会软得快。
4、当菜叶变软后，打开盖子放入已经焯好的木耳和生抽，再翻炒2分钟，最后放少许盐和糖调味，即可出锅。
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