番茄
番茄味道好容易有饱肚感，热量极低。而且每100克只有16卡路里的热量，一个250克的中型番茄，一共才40卡，相比之一，同样大小的苹果，有107卡呢。搭配豆腐不仅美味，减肥效果也更佳。
番茄和豆腐都是很好的减肥食品，以下介绍一款美味的做法。
蕃茄豆腐 配料：大蕃茄 1颗、蛋豆腐 1盒(正方形)、铝箔纸 1张、枸杞 5颗、葱花 少许、鲜奶油球 1个、盐 少许
蕃茄豆腐 制作方法：
(1)先将菜洗净沥干，分别切好备用；蕃茄切薄片，取4片备用。
(2)将铝箔纸摺成与蛋豆腐(长、宽、高)一样，固定好，分别在四边放入各1片蕃茄片，再将蛋豆腐放入铝箔纸中。
(3)将所有调味料撒在蛋豆腐上，入烤箱烤到微沸腾、蛋豆腐熟透、蕃茄片也入味后，即可食用。
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