以上的制作方法可依柠檬量做变动，一般来说是一斤柠檬配一斤糯米醋与一斤冰糖。你可以依自己的喜好来制作。原则上是要浸泡3个月才可食用，而一定要加入冰糖，比较润肺不伤胃，对减肥者是一大福音。
柠檬醋的喝法：
必须经过水来稀释，原则上是水加入，约柠檬醋的10倍，比例是1：10，喝起来会比较好喝。
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