教战守则三：低糖
甜食对许多人来说，是挑动味蕾的诱惑。但过分的糖量却会使体内脂肪堆积，出现血脂过高，导致肥胖症和血管硬化。然而更被多数人所忽略的是，含淀粉食物在进入体内后，可转变成葡萄糖而被吸收，所以在谈低糖饮食之际，也要控制这类食品的摄入。
外食族常为了方便快速，选择量多的白饭、面条、糕饼、面包等淀粉类食材果腹，也因此常不自觉地吃进过多热量和糖分，素食者尤甚；市售的饼干甜点类食品也使用大量的砂糖、精致面粉及人工奶油来制作，多吃不宜。因此在外食的选择上，需尽量选用全榖类食物（不加糖分），每餐饭量约一碗便足够，不吃勾芡食物，因其中含大量的太白粉及油；另外少喝含糖饮料，用无糖茶或白开水来替代。特别提醒的是，新鲜水果也属于含糖量高的食物，成人一天建议量约为２至３份（１份的量约一个女性拳头大小）。
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