红薯是公认的抗癌美食，红薯的营养价值高，热量低，既能促进肠胃蠕动，还能通便润肠，红薯是人们减肥的最佳食物之一。
一、红薯饭
把准备好红薯洗干净，切成块状，沥干水分；在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐。；再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
二、红薯粥
将红薯（以红皮黄心者为比较好）洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
三、红薯泥
1、选择红心薯洗干净，去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥。
2、锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，迅速炒匀即成。
四、红薯汤
由于是以减肥为目的，所以在做红薯汤的时候一定不能放太多的糖，而且比较适合中午食用。首先，把红薯洗干净，去皮，切成小块，往锅中倒入适量清水，加入3片生姜，煮开后，倒入少量糖即可。
红薯美味更营养，减肥瘦身效果甚佳，想冬日减肥的朋友不妨试试哦！