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　　木瓜鲤鱼煲

　　材料：鲤鱼600克，木瓜120克，枣(干)15克，姜5克，黄酒15克，盐3克，味精1克，植物油50克

　　做法：

　　1.将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去内脏洗净，沥干水分

　　2.木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块

　　3.红枣洗净去核待用

　　4.锅内倒油烧至六成热，放入姜片煸香，放入鲤鱼煎至两面微黄断火

　　5.沙锅内倒适量清汤，大火烧开，放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒

　　6.开锅后改转小火煲2小时，加盐、味精即可