误区3：“无反式脂肪”食品的脂肪含量低
脂肪分为“饱和脂肪”和“不饱和脂肪”，“饱和脂肪”对人体的健康不利，而“不饱和脂肪”一般不会引起这一问题。
“反式脂肪”虽属“不饱和脂肪”，但它特殊的化学结构，常常会引起动脉硬化、血栓等问题。因此，从健康的角度出发，食品制造商都在尽力去除他们大部分产品中含有的反式脂肪。
但为了达到产品稳定性，但基本上都是用饱和脂肪替代反式脂肪，可见，其最终结果是“换汤不换药”。
跟糖分一样，每份食物中的“反式脂肪”含量不会超过标准要求的食品就可贴上“无反式脂肪”标签，但你所不知道的背后，也许有更多的“饱和脂肪”+“反式脂肪”。
我们要增强自身对健康食品的认识，可不要被表面现象给蒙蔽了呀，你现在知道什么是低糖食物了吗？