DIY自制美味沙拉 减肥不反弹

　　比目鱼南瓜蘑菇沙拉

　　营养量(1人份) 蛋白质1.0克、醣类1.5克、脂肪1克、热量23大卡

　　材料(4人份) 比目鱼1尾、白玉菇1包、南瓜1/4颗、玉米笋适量

　　酱汁 盐、橄榄油、葡萄醋、果糖、盐少许 
  
　　取鱼肉

　　南瓜不去皮，入热水汆烫，捞起沥干切丁；比目鱼抹盐后蒸熟取肉，与蔬菜一同盛盘后淋上酱汁即可。

　　【美食点评】南瓜看似高淀粉食物，其实可藉由带来的饱足感抑制食量。比目鱼肉质清甜细嫩，与南瓜的甜香相得益彰。