2. 洋葱：
洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形比较好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。洋葱性温又可以发汗散寒、排水消肿，含硫化合物，能够排出体内农药等不良物质，此外其中的檞黄素被认为可以预防乳癌，将低胰岛素及血脂等。
推荐吃法：加在各式三明治中；也可以切丁加在汤品中。也可以煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤蔬果，能分解体内累积的毒素，有助排便。
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