荞麦
防治并降低三高（高血压、高血脂、高血糖）、减肥、通便、排毒养颜，改善肠胃功能，增进人体免疫力，抑制大肠癌,改善心脑微循环等保健作用。
减肥食谱推荐：荞麦餐
原料：荞麦、莜麦各１００克，红黄彩椒、紫苏叶适量；油、辣椒油、盐、香油、醋。
先将荞麦面、莜麦面分辨和成团状，制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片，上锅蒸熟盛盘。将调味汁（油、辣椒油、盐、香油、醋）浇进盘中，用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来，盘边放些紫苏叶。
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