迷思：午餐后30分钟至1小时之内，喝一杯不加糖和奶精的咖啡，有助于饭后消化，促进脂肪分解，减少囤积于身体。
医生说：咖啡因仅具些微抑制食欲的功效。
目前仍没有研究证实咖啡因能促进脂肪分解，虽然苦苦的咖啡有抑制食欲、刺激胃肠分泌胃酸，促进消化的功能，但效用仅限于初期刚饮用时，当身体习惯之后效用就渐渐减低，甚至完全无效。且每日饮用咖啡份量有限，咖啡因产生的作用自然不会太明显。此外，过量饮用咖啡对骨质也有不良影响，在饮用时需特别注意。
美国某些州核准一种以咖啡因及麻黄素为主要成分的减肥药，原理就是以咖啡因抑制食欲，加上麻黄素增强代谢，达到减肥的效果。先前在美国很流行，但长期服用会有成瘾的症状，因此目前只剩少数州仍可合法使用。
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