炒饭
在食肆吃炒饭，热量一定很高．普通1碗饭(主要材料：白饭1碗，鸡蛋1只，3茶匙油)，已有450卡路里，如能在家中自行炮制，就可以控制油分，令卡路里大减。
只要用易洁镬，下1茶匙油，同等分量及材料的炒饭，已减为350卡路里；虽知日增100卡路里，1个月后便会增加1磅(1磅=3,500卡路里)，1年后即10磅，正是小数怕长计。
一碗低油炒饭再加上杂菜豆，就变成一份均衡的餐食了。
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