5. 花椰菜：
属十字花科，具抗氧化功效已有医学证明可以抵抗癌症此外也有清热利尿预防防水肿并提升免疫系统。
花椰菜有绿色和白色两种，含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1及C。还含有丰富的钙、硫、钾和少量的硒（Se这种物质具有抗癌的功效，并且可以预防心脏疾病和关节炎等症状），另外，花椰菜中也含有一种物质称为Indol–3 Carbonal，可以增加女性雌激素的分泌，防止乳癌，所以多吃花椰菜有益身体健康
推荐吃法：可与海鲜食材搭配食用。直接用水烫过实用，简单洒上盐巴，味道鲜美也最营养。
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