功效：滋阴、利尿、化痰，可帮助小脸蛋消除浮肿现象，更能保护肝脏和脾胃，增强活力。另外，此道药膳不仅热量低，味道更是鲜美，加些米酒，除可去除腥味增加香气之外，更具有活血的作用。
谭娟的叮咛：
1.白术、黄芪及茯苓，都有利水消肿等功能，能够改善腹胀、消化力弱等症状。但须注意白术性温而燥，所以有口干舌燥、津液不足等症状者，宜减少分量。
2.水肿现象较严重者，可提高茯苓用量至1两。
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