功效：莲子具有净化体质、健脾胃、养心安神的作用，此外，还有妇科止血安胎的功效。月经过多、崩漏带下者，也可多服用莲子汤。若是吃素者可将猪肚换成素火腿或素鸡等，不加蒜、葱，只放姜片即可。
郑培培的叮咛：
1.喜爱吃松软莲子者，可将食材先放入电锅中炖半小时，放入调味料后，再焖5分钟即可，也可加入猪肚一起炖煮。
2.莲子的药性温和，多吃有益健康，加入薏仁、芡实、山药就是好吃的四神汤。
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