苦瓜的作用除了降血糖外，还有植物雌激素作用，及抑制癌细胞、降血压、降血脂等各种作用，国内之前还有研究发现，苦瓜不仅可改善高脂饮食诱发的高胰岛素血症（未来是糖尿病的高危险群），而且能减重、降血脂，特别是对预防腹部脂肪堆积格外有作用，而最妙的是，苦瓜的好处生吃就有效。
慈济大学投入苦瓜的研究也有许多年，由于苦瓜全株包括果实、藤蔓、叶及根都有疗效，据说慈济创办人证严法师天天都泡饮苦瓜叶茶来养生。
减肥，是女人们一生的必修课。每个女人都想拥有娇好的身材，但减肥并非一朝一夕的事，要想成功减肥，需要找对方法持之以恒。[[了解更多减肥方法请进入：减肥频道]]