红薯是我们很熟悉的健康饮食，并且把红薯做成美味的减肥食谱，还可以起到减肥瘦身的效果，下面就一起来看看红薯的健康减肥食谱。
每100克的红薯中就包含0.2克的脂肪，是大米含量的四分之一。所以红薯是低脂肪、低热量的食物。另外，红薯中的营养成分也十分丰富，在增强饱腹感的同时成功减掉身上的赘肉。
红薯中含有维生素a、维生素b、维生素c以及铁、铜、钾等多种微量元素，其中纤维素可以起到促进肠胃蠕动的作用，防止便秘。另外，纤维结构无法在肠道中被吸收，所以可防止糖类转化成脂肪，营养学家们称之为“营养最平衡的保健食品”。食用红薯的最佳时间是在早和晚，可以配合食用蔬菜及糖分较少的水果。
红薯健康减肥食谱：红薯粥
材料：250克新鲜的红薯、100克大米。
方法：把红薯清洗干净后带皮切成小块，加入适量清水和大米煮成红薯粥。