【炝炒西兰花】
主料:新鲜的西兰花250克、干辣椒2根、花椒10粒。
配料:盐、味精各适量。
制法:
1、将西兰花切成小朵,洗净之后放入沸水中烫一下便捞出,沥干放一旁备用,将干辣椒去去籽、去蒂,并切成节。
2、在锅中倒入少量的油,烧热后下入花椒粒炸香,之后将花椒粒取出扔掉,趁热时下入干辣椒节,等它刚变了颜色时放入西兰花,快速翻炒一会儿,放盐和味精再稍炒一会儿,出锅即成。
【提示】烫西兰花的时间不可过长,以免会失去它原本的清香脆嫩的口感。
【炝炒西兰花】
主料:新鲜的西兰花250克、干辣椒2根、花椒10粒。
配料:盐、味精各适量。
制法:
1、将西兰花切成小朵,洗净之后放入沸水中烫一下便捞出,沥干放一旁备用,将干辣椒去去籽、去蒂,并切成节。
2、在锅中倒入少量的油,烧热后下入花椒粒炸香,之后将花椒粒取出扔掉,趁热时下入干辣椒节,等它刚变了颜色时放入西兰花,快速翻炒一会儿,放盐和味精再稍炒一会儿,出锅即成。
【提示】烫西兰花的时间不可过长,以免会失去它原本的清香脆嫩的口感。
2019-01-23 10:57:42