干炸鸡片——热量200卡路里
材料：鸡胸肉90g，太白粉少量，炸油，(A)(酱油，酒各2/1大匙，糖一小匙，薑一片，红辣椒一支，葱末，香油各少许)
做法：
(1)鸡胸肉去筋切大片，加酱油，酒，胡椒个少许醃入味，擦干抹太白粉，放入中温油炸酥；
(2)(A)放入锅中煮沸，加(1)煮一下。
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